腸活のカギは「短鎖脂肪酸」？
こんにちは！
腸活アドバイザーのまいです🌼
突然ですが、
「短鎖脂肪酸」って聞いたことありますか？
腸活をしていると、
「食物繊維を摂りましょう！」
とよく言われますよね。
でも、
「食物繊維を食べたら、腸の中で何が起こっているの？」
ここまで知っている方は、意外と少ないのではないでしょうか？
実は、ここで活躍しているのが
「短鎖脂肪酸」
なんです🌿
そもそも短鎖脂肪酸って？
短鎖脂肪酸とは、
腸内細菌が食物繊維などを利用して作り出す物質のひとつです。
代表的なものには、
・酢酸
・プロピオン酸
・酪酸
があります。
イメージとしては、
食物繊維
↓
腸内細菌が利用する
↓
短鎖脂肪酸が作られる
↓
腸内でさまざまな働きをする
という流れです。
「食物繊維を食べる」だけで終わりではなく、
腸内細菌がそれを利用することで生まれるものにもぜひ注目してほしいと思います☺️
短鎖脂肪酸は何をしているの？
では、せっかくなので代表的な3つを見てみましょう！
🌿 酢酸
短鎖脂肪酸の中でも多く作られるもののひとつ。
腸内の環境に関わったり、
全身のエネルギー代謝にも利用されたりしています。
🌿 酪酸
特に大腸の細胞にとって
重要なエネルギー源になります。
さらに、
腸内環境を維持するうえでも重要な役割を担っています。
🌿 プロピオン酸
腸内で作られた後、肝臓などに運ばれ、エネルギー代謝などに関わります。
このように、3つとも同じ短鎖脂肪酸ですが、
それぞれ働き方が少しずつ違います。
全てとても大切なものになります✨
じゃあ、どうすれば増やせるの？
ここで最初の話につながります。
そう、
「腸内細菌が元気に働ける環境をつくること」
が大切です。
そのために意識したいのが、
🍠 食物繊維
野菜、果物、豆類、きのこ、海藻、穀類など、さまざまな食品から摂ることができます。
特に、
水溶性食物繊維の一部は腸内細菌に利用され、
短鎖脂肪酸の産生につながります。
ただし、
「水溶性食物繊維だけ食べればいい！」
というわけではありません。
不溶性食物繊維も含め、さまざまな食品から食物繊維を摂ることが大切です🌿
腸活は「腸に良いものを食べる」だけじゃない
〇〇を食べる！
だけではなくて
食べ物を腸内細菌が利用して、どんな物質を作っているのか
まで考えると、腸活がもっと面白くなります。
食物繊維を摂る
↓
腸内細菌が利用する
↓
短鎖脂肪酸などが作られる
↓
腸内環境や身体のさまざまな機能に関わる
この流れを、ぜひ覚えておいてください☺️
今日からできること🌼
難しく考えなくても大丈夫です
まずは、
「いつも同じもの」ではなく、いろいろな食品を食べること。
野菜、果物、豆類、きのこ、海藻、穀類などを組み合わせて、
腸内細菌が喜ぶ“エサ”をバリエーション豊かに届ける
これがとっても大切です🌿
腸活は、
「腸に良いものを食べればOK！」ではありません。
腸内細菌が元気に働ける環境をつくり、
その先で生まれる短鎖脂肪酸にも、ぜひ注目してみてくださいね☺️
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